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Chansons et contes d’Afrique de l’Ouest


Unité de 5 cours de 1h30 ou de 10 cours de 45 minutes

Leçons inspirées d’Ellen Onsrud, enseignante de français au Wisconsin, (Lake Mills Middle & High School). 

Premier jour :

Commencez cette unité par montrer une carte politique, et posez les questions suivantes (élèves par groupe de 4) :

  • Quels sont les pays francophones en Afrique? Avant de regarder la carte, faites une liste des pays francophones que vous connaissez. Maintenant avec la carte, identifiez ces pays puis comparez avec votre liste initiale.
  • Pourquoi le français est-il parlé dans ces pays ? (discussion sur la colonisation)
  • Brainstorming: Connaissez-vous des contes? Lesquels ? Faites une liste et comparez avec vos camarades.
  • Quels sont les caractéristiques du conte?
  • Connaissez-vous des contes africains?
  • Montrez un conte du playlist YouTube https://www.youtube.com/playlist?list=PLbMfh37wEMBA8ltRY3OrovfA9DofN696a
  • Pensez-vous que ce conte partage les caractéristiques des contes dans votre culture? pourquoi?

Devoir : Cherchez une chanson provenant d’Afrique de l’ouest, en utilisant les termes : “chanteur Afrique de l’ouest”. Vous présenterez un extrait de votre chanson à la classe en expliquant votre choix et en présentant brièvement l’artiste.

Deuxième jour :

Demandez à 2 ou 3 élèves de présenter l’extrait de la chanson de leur choix.

Expliquez l’emploi et la formation du passé simple afin que les étudiants ne soient pas trop déconcertés par les conjugaisons dans le conte.

Lisez  “Le singe et le crocodile” http://ekladata.com/yey-w8SHOgI72jj4TWafKm8sp2M/Le-singe-et-le-crocodile.pdf en utilisant les consignes suivantes (par groupe de 2) :

  1. Identifiez les personnages
  2. Faites un résumé des actions principales, sous formes de chronologie
  3. Inférez le sens de mots inconnus en fonction du contexte
  4. Discutez sur la morale de ce conte
  5. Comparez les perspectives culturelles avec votre culture
  6. Partagez vos réactions personnelles sur ce conte.

Regardez la vidéo  sur YouTube https://www.youtube.com/watch?v=CRpc3hRFPpA

Comparez les versions. Que rajoute le conteur ? c’est à dire quels sont les éléments qui ne sont pas dans la version que vous avez lue?

Troisième et quatrième jours :

Demandez à 2 ou 3 élèves de présenter l’extrait de la chanson de leur choix.

Regardez le film Kirikou et La Sorcière. Plusieurs sites proposent le film en version française complète, mais ces sites diffèrent en fonction du pays, voici une possibilité : http://www.dailymotion.com/video/x3ci6l9

Pour en faire l’étude, vous pouvez vous inspirer de la fiche pédagogique suivante ( les pages 5-6, puis de 9 à 13) :

https://www.institutfrancais.de/cinefete/IMG/pdf/Cinefete10_Kirikou.pdf

Cinquième jour :

Les élèves terminent de présenter la chanson de leur choix.

Etude d’une chanson :  Dans mon rêve  de Didier Awadi :

https://www.youtube.com/watch?v=e9liwepAIQU

paroles: http://www.dakarmusique.com/albums/paroles-de-chansons/907-dans-mon-reve-didier-awadi.html

Questions pour discussion :

  • Reconnaissez-vous les personnes qui parlent dans cette chanson ? Qui sont-elles et que disent-elles ?
  • Identifiez les répétitions dans cette chanson.
  • Quel est le message ?
  • Cette chanson est-elle encore d’actualité ? Pourquoi ?
  • A votre avis, pourquoi est-ce qu’Awadi mélange le français, l’anglais et une autre langue ?
  • Prenez la perspective d’Awadi.  Pourquoi écrit-il cette chanson?  Pourquoi a-t-il choisi ce sujet?
  • Qui est l’audience ?
  • Etes-vous inspiré par cette chanson ?  Pourquoi ?

 

____________________________________

Matériel supplémentaire :

http://site.zep.vallons.free.fr/Ecoles/Perrin/contes/Afrique/afrique.html,

  • Fiche pédagogique sur un conte du Sénégal :

http://www.diplomatie.gouv.fr/fr/IMG/pdf/senegal_hyene_fiche.pdf

 

 

 


La Saint-Valentin en Europe

I. Echauffement

A. Posez les questions suivantes aux élèves:

Quel symbole représente l’amour?

Qui envoie de l’amour?

Qui est Cupidon?

Que lance-t-il?

Qu’est-ce qui sent bon?

Qu’est-ce qui a des épines?

Quelle couleur est aussi un nom de fleur?

Que suis-je? Je peux être blanc, brun ou noir.

B. Demandez à vos élèves s’ils fêtent la Saint-Valentin, et si oui, comment. Demandez-leur également s’ils pensent que c’est une fête importante et de justifier leur réponse.

II. Reportage et questions de compréhension: “Des idées originales pour bien célébrer la fête de la Saint Valentin

III. Reportage et questions de compréhension: “Une pratique romantique: les cadenas d’amour

IV. Poème:

Je suis perdu, vois-tu,
je suis noyé,
inondé d’amour;
je ne sais plus si je vis,
si je mange,
si je respire,
si je parle;
je sais que je t’aime.

-Alfred de Musset, 1834

IV. Citations:

“La vie et l’amour sont la même chose. Quand il n’y a pas d’amour, il n’y a pas de vie.”
-Roch Carrier

“Aimer un être, c’est accepter de vieillir avec lui.” -Albert Camus

“L’amour est clair comme le jour, l’amour est simple comme le bonjour, l’amour est nu comme la main, c’est ton amour et le mien.”
-Jacques Prévert

“Amour, amour, quand tu nous tiens, on peut bien dire : Adieu prudence.”
-Jean de La Fontaine

V. Chanson et fiche pédagogique: “Les Voyages en train” (Grand corps malade, 2006)

VI. Film: Jack et la mécanique du coeur (Stéphane Berla, Mathias Malzieu, 2014)


La tauromachie

La tauromachie

I. Pré-activité

A. Avec vos élèves, dresser une liste au tableau des spectacles qu’ils aiment voir:

  • cirque
  • feux d’artifice
  • rallye
  • rodeo
  • match de football


B. Discussion: dans votre pays,  y a-t-il des événements culturels importants qui peuvent choquer des personnes appartenant à d’autres cultures? Si oui, qu’en pensez-vous ?

II. Présentation de la definition des mots “tauromachie” et “corrida” à vos élèves:

La tauromachie (du grec tauros, « taureau » et makheia, « combat ») est l’art d’affronter le taureau, soit lors de combats à l’issue desquels le taureau est mis à mort, soit lors de jeux sportifs ou des courses.

Une des composantes de la tauromachie est la corrida (mot espagnol, de correr : « courir »), une forme de course de taureaux consistant en un combat à l’issue duquel le taureau est mis à mort. Elle est pratiquée essentiellement en Espagne, au Portugal, dans le Midi de la France, et dans certains États d’Amérique latine.

La corrida avec mise à mort est le combat du matador avec un jeune taureau dans une arène, avec picadors. Cliquez ici pour plus d’information.

La corrida sans mise à mort, comme la course camarguaise, est un spectacle où les participants tentent d’attraper un objet fixé aux cornes d’un bœuf. Cliquez ici pour voir une vidéo.

III. Lecture

Lisez l’article “La tauromachie inscrite au patrimoine immatériel français

Répondez aux questions V/F suivantes:

1. La tauromachie fait partie du patrimoine culturel en France.*
2. La tauromachie date du XVII siècle en France.
3. Il y a environ 1 million de fans de ce spectacle en France.
4. La France a été le premier pays au monde à inscrire la tauromachie sur la liste du Patrimoine culturel immatériel.
5. L’alliance anticorrida accuse cette démarche et parle d’une “honte.”

*Si nécessaire, présenter la definition du mot “patrimoine:”“L’ensemble des biens, matériels ou immatériels, ayant une importance artistique et/ou historique certaine, et qui appartiennent à une culture.”

IV. Reportage

Regardez ce reportage sur les réactions des Français à la décision d’inscrire la corrida au patrimoine français:

Questions de compréhension:

1. Combien de personnes interviewvées sont pour la décision? Combien sont contre?
2. Donnez quelques réactions des gens. Essayez d’écrire des phrases complètes.
3. Ecrivez les arguments contre la décison que vous avez entendus.
4. Et vous, êtes-vous pour ou contre cette décision?

Activité d’expansion:

Organiser un débat sur la tauromachie.

V. Citations et proverbes

“Il faut prendre le taureau par les cornes.” -Proverbe français

“Parler de taureaux, ce n’est pas comme être dans l’arène.”
-Proverbe espagnol

“La corrida n’est ni un art, ni une culture, mais la torture d’une victime désignée avec autour des badauds qui regardent.” -Emile Zola

VI. Chanson à connaître

“La Corrida” de Francis Cabrel. Cliquez ici pour une fiche pédagogique.

VII. Annonces

1. Wisconsin Association of Foreign Language Teachers Conference
Conference proposals due March 15, 2013
October 31-November 2, 2013

2. Concert de musique française à Milwaukee

3. Le Festival de la Francophonie à Chicago

4. Advanced Placement French Summer Institute
UW-Madison
June 24-28, 2013


Le Carnaval

ACTIVITE: LE CARNAVAL

I. Qu’est-ce que le Carnaval ?

a. Pré-activité

– chercher dans un dictionnaire le sens du mot « mardi gras » : rédiger une phrase complète à partir des informations trouvées dans le dictionnaire. Le situer sur un calendrier.

– peut-on rapprocher cette journée d’une autre fête en France ?

– chercher dans le dictionnaire le sens du mot «carnaval ». A partir des trois propositions trouvées dans le dictionnaire (par ex. le Petit Robert) rédiger trois phrases complètes qui illustrent les trois sens de ce mot.

b. Activité de lecture:

Lire avec vos élèves l’article suivant:
(adapté de: http://www.joyeuse-fete.com/mardigras.html)

Partie 1:

Origines de Mardi Gras et de Carnaval

Tout au long de l’année, se succèdent des fêtes qui rythment la vie des chrétiens.
La fête de Mardi Gras a tous les ans une date différente, fixée par rapport à la date de Pâques, qui elle même varie en fonction du cycle de la Lune.
Mardi gras est le jour qui précède le Mercredi des Cendres. Il y a 40 jours de carême, entre le mercredi des cendres et le jour de Pâques. Pendant cette période, les chrétiens sont invités à se purifier de leurs fautes et à faire pénitence par des privations.

Avant de se mettre au carême, on en profite pour manger des beignets et des crêpes.

Par opposition au carême, le carnaval est une période de joie et de liberté où les règles de vie normales sont suspendues et où chacun fait un peu comme il lui plaît : on se déguise, on mange tout ce qu’on veut, on sort chanter dans les rues.

Questions de compréhension:

a) Mardi gras a-t-il lieu le même jour tous les ans ?
b) expliquez ce que veut dire faire carême
c) connaissez-vous une autre fête où il faut jeûner ?
d) pourquoi mangeait-on beaucoup le jour du Mardi gras ?
e) qu’est-ce qu’on mange le Mardi gras ?

Partie 2: Origines du mot “carnaval”

Dans “carnaval” il y a “carne,” la chair, la viande. C’est le dernier jour pour profiter une dernière fois avant Carême et faire la fête, car ensuite, pas d’alimentation carnée ni graisseuse durant 40 jours. La fête de Carnaval se déroule à différentes dates selon l’endroit du globe et revêt des rituels différents.

Les symboles de Carnaval

Le déguisement et les masques
La musique, orchestre ou fanfare
La parade qui consiste en un défilé des personnes déguisées accompagnées avec de la musique.
Les chars en général fleuris et très fantasques.

Chaque pays à sa propre interprétation des réjouissances avec toujours un même objectif : faire la fête !

Parmi les plus connus de nos jours, on peut citer les carnavals de Rio de Janeiro, Venise, Nouvelle-Orléans, Nice, également ceux du nord de la France comme Dunkerque, moins connu mais tout aussi festif, le carnaval de Québec.

Questions de compréhension:

a) quel est le sens du mot Carnaval ?
b) comment célèbre-t-on le Carnaval ?
c) expliquez ce qu’est aujourd’hui une parade de Carnaval ?
d) où aimeriez-vous célébrer le Carnaval?

3. Activité orale

Visionner la vidéo du Carnaval de Dunkerque ensemble, et ensuite décrire oralement le défilé des carnavaleux:
4. Activités d’expansion

  • préparer une galette des rois
  • faire des crêpes
  • construire des masques du Carnaval
  • ….et pourquoi pas faire une parade?


Chanson à connaître:

“Mardi Gras, t’en va pas”

Film à connaître:

Plus Oultre (documentaire belge, 2012) de Frédéric Ansion et Robert Devin

Citations et proverbes:

Carnaval au soleil, Pâques au tison. -Proverbe

Au carnaval tout le monde est jeune, même les vieillards. Au carnaval tout le monde est beau, même les laids.

-Nicolaï Evreïnov

Annonces:

1. UW-Milwaukee Festival de Films en français, du 8 au 17 février 2013.

The 16th Annual Festival of Films in French, organized by the University of Wisconsin In Milwaukee, celebrates the wide range of French-language cinema, with a spotlight on four films from multicultural Québec.

2. Visite du poète et romancier Haïtien Louis-Philippe Dalembert qui enseignera des cours de littérature et de cinéma et dirigera un atelier d’écriture dans le departement de Francais, Italien et Littérature comparée à l’University of Wisconsin-Milwaukee. Etudiants et auditeurs libres sont invités à s’inscrire dès à présent. Pour tout renseignement s’adresser à Sarah Davies Cordova: cordovas@uwm.edu

3. My French Film Festival, du 17 janvier au 17 février 2013. Un concept inédit qui a pour but de vous faire découvrir le cinéma français et vous permet de partager votre amour du cinéma français avec les internautes du monde entier.


Les santons


ACTIVITE: Les traditions de Noël et les santons

I. Niveau élémentaire/intermédiaire:

(Adapté d’une fiche pédagogique sur le site des Lettres de l’académie d’Aix-Marseille)

1. Brainstorming

–          qu’est-ce que le mot Noël signifie pour vous ?

–          qu’est-ce qu’on peut voir au mois de décembre qui évoque Noël ?

–          est-ce que vous célébrez Noël ?

–          Si oui, comment le célébrez-vous ?

–          Si non, quelles autres fêtes célébrez-vous ?

2. Comment est-ce qu’on fête Noël en France ?

Dirigez vos élèves vers ce site et demandez-leur de lire l’introduction intitulée “Noël” :

Faites lire la rubrique “La veillée de Noël” et demandez-leur de décrire l’image dans cette rubrique. Demandez aux élèves de décrire le tableau à l’écrit par deux personnes, et ensuite à l’oral à toute la classe.

Expliquez aussi le lexique dans cette rubrique :

-« repas festif » : faire apprendre les mots de la famille de « fête »
-« bûche » : expliquez l’origine de la forme du gâteau
-« veillée » – révisez les mots « matinée », « soirée » « journée » et leur sens par rapport à « matin », « soir » et « jour »)

Passez à la rubrique « le Père Noël » et, par deux, faites décrire l’image proposée en demandant aux élèves de décrire le tableau à l’écrit, et ensuite à l’oral, à toute la classe.

Evoquez la lettre au Père Noël qu’écrivent les très jeunes enfants, expliquez l’expression idiomatique « croire au Père Noël ».

Lisez le texte de la rubrique et expliquez le lexique utile et la forme du pluriel des mots en « eau » comme cadeau, traîneau, puis proposer le questionnaire suivant :

a)      quel est le travail du père Noël ?

b)      que porte le Père Noël ?

c)      comment se déplace-t-il ?

d)     qui a fixé la couleur de son vêtement ?

e)      de quels autres personnages peut-on le rapprocher ?

Dirigez vos élèves vers la partie intitulée “Les décorations.”

Enrichissez le lexique des décorations de Noël (on accroche des guirlandes, on décore le sapin avec des boules de couleurs, on place les cadeaux au pied du sapin etc.). Puis demander aux élèves de répondre aux questions suivantes :

a) où et quand a-t-on commencé à faire des sapins de noël ?

b) quels peuples décoraient des arbres à la même époque ?

c) quel symbole représente le sapin de Noël ?

d) pourquoi le sapin de Noël a-t-il parfois été interdit ?

e) est-ce que vous faites un sapin de Noël chez vous ?

Faites rédiger un petit paragraphe de cinq ou six lignes pour expliquer comment et avec quoi on décore le sapin de Noël. Les élèves peuvent s’inspirer de l’image qui accompagne la rubrique, du sapin qui décore le collège, un magasin ou la ville.

II. Niveau intermédiaire:

1. Les santons

a. L’histoire des santons

(adapté d’un article de Wikipedia)

“La tradition de la crèche de Noël trouve son origine au Moyen Âge, certains auteurs la faisant remonter à Saint François d’Assise. Les personnages étaient joués par des gens du village, les animaux étant réels. Cette ‘crèche vivante’ a donné naissance à une tradition qui s’est perpétuée, mais les ‘acteurs’ ont été très largement remplacés par des personnages en bois, en cire, en faïence et même en verre.

Après la Révolution française qui a entraîné la fermeture des églises et la suppression de la messe de minuit, les représentations publiques de la nativité étaient discontinues. C’est alors qu’en Provence des petits personnages, les ‘santoun’ ou ‘petits saints,’ ont été créés. Les santons sont une série de petits personnages faits d’argile rouge, les habitants d’un village provençal qui portent les insignes de leurs métiers traditionnels (berger, fermière, meunier, etc.).”

Voici quelques santons clés :

l’enfan Jèsu (l’enfant Jésus)
Sant Jousè (Saint Joseph)
la Santo Vierge (la Vierge Marie)
lou biou (le bœuf)
l’ase (l’âne)
li pastre (les bergers, les pâtres)
lou viei et la vièio (le vieux et la vieille)
lou ravi (le ravi)
ou pescadou (le pêcheur)
a peissouniero (la poissonière)
ou pourtarié d’aigo (le porteur d’eau)
lou bouscatié (le bucheron)
la jardiniero (la jardinière)
la masièro (la fermière avec les produits de la ferme)
lou móunié (le meunier, avec son sac de farine)
lou boulangié (le boulanger)

b. Questions de compréhension:1. La tradition de la crèche date de la Renaissance. (F)
2. Les premières crèches étaient des tableaux vivants. (V)
3. Après la Révolution française, les crèches étaient interdites. (V)
4. Le mot “santon” veut dire “petit saint.” (V)
5. Parmi les santons il y a des animaux. (V)
6. Les santons sont faits de papier. (F)

b. La fabriction des santons.

Regardez cette vidéo d’un santonnier:

“Le petit monde des santons de Provence”

Description de la vidéo sur YouTube:

“En Provence, Noël ne saurait se concevoir sans la traditionnelle crèche et ses santons. Michel Giraud, santonnier à Aix-en-Provence, nous raconte l’histoire des santons et nous présente quelques-uns de ses personnages.”

Vocabulaire utile:

le moule
l’argile
le talc
ébarber

a. Regardez d’abord le clip 8:35-9:55 et demandez aux élèves de décrire les différents santons qu’ils voient.

Questions possibles:

1. Quels métiers et professions voyez-vous?

2. Combien coûtent les santons?

3. Quels santons aimeriez-vous acheter?

b. Regardez ensuite le clip 3:53-6:39 et demandez aux élèves de décrire la fabrication d’un santon en étapes.

Réponses:

  • sculpter un moule original
  • mettre un peu de talc dans le moule
  • mettre de l’argile dans le moule
  • taper avec le marteau
  • signer le santon
  • sortir le santon du moule
  • attendre 24 heures pour qu’il sèche
  • faire les barbages (raser; couper; ébarber)
  • laisser sécher une semaine
  • faire cuire dans un four à mille degrés Celsius
  • faire la décoration et la peinture

4. Activité d’expansion

Demandez aux élèves d’imaginer qu’ils sont en Provence, qu’ils viennent d’assister à la fabrication des santons, et qu’ils doivent faire les tâches suivantes:

1. Ecrire un email à un ami en résumant ce qu’ils ont vu.

2. Préparer un jeu de rôle à deux ou trois où un “journaliste” ou un “touriste” pose des questions sur la fabrication des santons et le “santonnier” répond aux questions avec les éléments donnés dans l’activité précédente.


Les fournitures de la rentrée

ACTIVITE : LES FOURNITURES DE LA RENTRÉE

I. Niveau élémentaire/intermédiaire

1. Questions préliminaires: Qu’est-ce qu’un cartable ? Montrer des images des cartables traditionnels. Demander aux apprenants de les comparer aux sacs-à-dos.
2. Que met-on dans un cartable ?: Identifiez les objets dans la salle de classe et demandez aux élèves ce dont ils se servent pour étudier à l’école.
3. Activités:

a. Travail à faire par petits groupes: ils dressent une liste de fournitures scolaires nécessaires pour les cours et ils comparent ensuite ces listes de fournitures scolaires avec un autre groupe.

4. Activité d’expansion: un jeu loto

Les élèves doivent poser des questions à leurs camarades de classe en leur demandant s’ils ont tel ou tel objet dans leur sac. Employez les listes de fournitures déjà faites pour remplir le tableau de loto suivant:

Modèle: As-tu un crayon dans ton cartable?

II. Niveau intermédiaire/avancé

1. Questions préliminaires:

a. Que mettez-vous dans vos cartables? Pourquoi ?
b. Quels objets ne vous quittent jamais ?
c. Vos cartables sont-ils lourds ? Pourquoi ?

2. Article sur les cartables: lire l’article et répondre aux questions par deux.

“Le poids des cartables : une question de santé publique”
(adapté d’un article sur www.citizenkid.com)

En 2008, le ministre de l’Education Nationale a décidé de rendre le cartable un problème de santé. Aujourd’hui, le poids d’un cartable est de 8.5 kgs en moyenne, soit le double de ce qui est conseillé et 20% du poids de l’enfant alors qu’il ne faudrait pas dépasser 10 %. S’en suit, bien évidemment, des problèmes de santé (scoliose, mal de dos) durant la période de croissance de l’enfant. Les cartables à roulettes sont pratiques, mais vides, ils pèsent déjà 2 kgs. A cela, si on ajoute 2 kgs de fournitures et 4 kgs de manuels scolaires, le cartable est déjà trop lourd. Le Ministre de l’Education Nationale a donc demandé de trouver des solutions concrètes en réquisitionnant les acteurs de l’éducation, mais aussi la grande distribution afin que les cartables vides pèsent moins lourds. Pour remédier rapidement à ce problème, de nouvelles instructions ont été établies : une salle de référence par classe afin que ce soit aux professeurs et non plus aux élèves de se déplacer, un équilibrage des emplois du temps, ou encore l’utilisation de plus petits cahiers.

a. Qu’est-ce que le ministre de l’Education Nationale a décidé de faire en 2008? Pourquoi?
b. En moyenne, quel est le poids d’un cartable en kilogrammes? Faites la conversion en livres en cliquant ici.
c. Pourquoi les cartables à roulettes ne sont-ils pas pratiques?
d. Donnez deux solutions au problème proposées dans l’article, avec vos propres mots.
e. Etes-vous d’accord que le poids des cartables est une question de santé? Pourquoi?

Réponses:

a. Le ministre de l’Education Nationale a décidé de rendre le cartable un problème de santé parce que les cartables sont trop lourds pour les enfants.
b. Le poids d’un cartable est de 8.5 kgs, soit 18.73 livres.
c. Les cartables à roulettes pèsent déjà 2 kgs sans livres.
d. On propose une salle de référence par classe et l’utilisation de plus petits livres et cahiers.

3. Ensuite, dirigez vos étudiants vers ce site et demandez-leur de lire l’article suivant et de répondre aux questions par deux :

a. Qu’est-ce qui crée le mal au dos, selon ce document ?
b. Comment prévenir le mal au dos ?
c. Que peuvent faire les élèves pour cultiver de bonnes habitudes d’hygiène de vie ? Les parents ? Les professeurs ?

Réponses:

a. L’inactivité physique, la mauvaise posture, et la mauvaise façon de lever et porter des charges sont quelques-unes des sources du mal au dos.
b. L’activité physique régulière, l’apprentissage du port des charges, un bon poste de travail préviennent le mal au dos.
c. Les professeurs doivent respecter le confort des enfants en salle de classe. Les élèves doivent être actifs, et les parents peuvent encourager les bonnes habitudes d’hygiène de vie.

4. Ensuite, regardez cette vidéo :

Regardez-la sans son d’abord et demandez aux apprenants de dresser une liste des fournitures scolaires qu’ils voient dans la vidéo. Ensuite, visionnez-la une deuxième fois avec le son et répondez aux questions suivantes :

Partie 1: 00:25-00:50

a. Quels sont les risques de santé causés par des cartables trop lourds ?
b. Pourquoi ces risques sont-ils plus dangereux pour les enfants et les adolescents ?

Partie 2: 00:50-1:30

c. Qu’est-ce que le ministère de l’éducation nationale a fait pour adresser le problème ?
d. Décrivez le concours créé par ce ministère.

Partie 3: 1:30-2:27

e. Selon la vidéo, à part s’acheter un cartable léger, que peut-on faire pour réduire le poids du cartable ?
f. Quel est un autre souci des parents français vis-à-vis de l’année scolaire ?
g. Qu’est-ce que le ministère propose de faire à ce sujet ?

Réponses:

a. Le poids d’un cartable risque de présenter des lésions sur la colonne vertébrale de l’enfant.
b. Les disques ne sont pas encore ossifiés à l’âge de l’adolescence.
c. Il a lancé un concours pour la réalisation d’un cartable à la fois léger et solide (pas plus d’un kilo).
d. Il a collaboré avec des lycées professionnels et des sociétés qui vont permettre de vendre ce cartable dans les grandes surfaces et les magasins.
e. On peut diminuer le poids des livres et utiliser des DVDs qui contiennent les livres.
f. Les parents s’inquiètent du coût des fournitures scolaires.
g. Le ministère de l’éducation nationale demande aux écoles de réduire la quantité de fournitures demandée pour réduire et le coût et le poids. Un accord a été fait avec la grande distribution pour réduire le prix des 40 fournitures essentielles.

5. Activité d’expansion: proposez aux étudiants de lire le poème suivant intitulé “Si mon stylo” et d’expliquer le vocabulaire et les rimes. Remplacez ensuite “stylo” par “cartable.” Par deux, les étudiants écrivent un poème avec des rimes sur le cartable.

« Si mon stylo »

Si mon stylo était magique,
Avec des mots en herbe,
J’écrirais des poèmes superbes,
Avec des mots en cage,
J’écrirais des poèmes sauvages.
Si mon stylo était artiste,
Avec les mots les plus bêtes,
J’écrirais des poèmes en fête,
Avec des mots de tous les jours,
J’écrirais des poèmes d’amour.
Mais mon stylo est un farceur
Qui n’en fait qu’à sa tête,
Et mes poèmes, sur mon cœur,
Font des pirouettes.

-Robert Gélis

Liens utiles:

– un article intitulé: Remise des prix du concours « Un cartable léger et solide »


La Semaine du goût

ACTIVITE : LA SEMAINE DU GOUT

I. Niveau élémentaire/intermédiaire

Niveau élémentaire

Objectif:

Apprendre à s’exprimer sur les différentes saveurs (sucré, salé, acide, amer)

Matériel pour la classe:

– des gobelets
– des assiettes
– des cuillères

–  un citron
– du vinaigre
– un pamplemousse

– du sirop d’érable
– du sucre de canne
– du cacao
– du sel
– des chips
– des olives noires
– des raisins secs
– des cornichons
– de la cannelle
– 3 sortes de pomme

Travail préliminaire:

1. Posez les questions suivantes à vos élèves:
Quels sont nos sens? Sont-ils tous utilisés quand on mange? Quel organe est utilisé pour chacun des sens?

Réponses:

1. la vue/regarder/voir/un œil/les yeux
2. l’ouïe (f.)/écouter/entendre/une oreille
3. le goût/goûter/sentir/la langue
4. l’odorat (m.)/renifler/sentir/le nez
5. le toucher/toucher/sentir/la peau

2. Présentez à vos élèves un citron, un pamplemousse, du sucre et du sel comme aliments repères. Les élèves doivent reconnaître l’aliment et mémoriser la saveur de chacun (amer, sucré, etc.).

Développement:

A. Les aliments repères sont disposés sur des tables distinctes et chaque table représente une saveur différente. Tous les autres aliments sont regroupés dans un panier. Après avoir nommé le contenu du panier, chaque élève choisit un de ces aliments et le place sur la table correspondant à sa saveur (par exemple, le cacao c’est amer comme le pamplemousse).

Activité d’expansion: J’aime/je n’aime pas. Modèle: “J’aime le sirop d’érable mais je n’aime pas le vinaigre.”

B. Les pommes. Parlez de la couleur, de la taille, de l’odeur et du toucher des pommes. Les pommes ont-elles toutes le même goût? Faites-leur goûter trois morceaux de pommes différentes. Au choix:

Golden, Gala, Fuji: sucrées, gourmandes
Granny Smith: acidulée
Braeburn, Jonagold: sucrées-acidulées  (natures, rustiques…)

Les élèves doivent retrouver les caractéristiques de chacune, et s’exprimer sur les perceptions de l’une à l’autre. Modèle: “J’aime les pommes Gala mais je n’aime pas les pommes Granny Smith.”

Activité d’expansion: dégustation de fromage français

II. Niveau intermédiaire/avancé

A. Lisez l’article suivant et répondez aux questions.

“La Semaine du Goût”

adapté de http://www.education.gouv.fr/cid53572/la-semaine-gout.html

Qu’est-ce que la semaine du goût? C’est un événement créé il y a 21 ans par des initiatives locales, régionales et nationales autour de l’éducation au goût et du patrimoine culinaire. Le ministère de l’Education nationale parraine cet événement : de la maternelle au lycée, plusieurs milliers d’élèves y participent chaque année.

Cet événement a pour objectifs d’éduquer les enfants au goût, de montrer la diversité et le plaisir des goûts et des saveurs, et d’encourager les comportements et consommations alimentaires s’inscrivant dans un mode de vie équilibré et durable.

Du 17 au 23 octobre, les professionnels des métiers de bouche transmettent leur passion et leur savoir-faire à des élèves: chefs cuisiniers, boulangers, bouchers, fromagers, primeurs… se glissent sous la toque d’éducateurs au goût pour une demi-journée. Cet événement mobilise 2 000 chefs dans environ 6 000 classes.

Parallèlement, les associations, collectivités, entreprises, marchés, fermes, sont invités à organiser des ateliers pour mettre en avant le plaisir lié au goût dans l’alimentation. Ces ateliers sont organisés partout en France. Près de 500 tables de la gastronomie française proposent aussi des menus à prix doux.

Questions:

1. Quand est la semaine du goût en France?
2. Quand cet événement a-t-il été créé?
3. Nommez deux objectifs de la semaine du goût.
4. Expliquez l’expression “professionnels des métiers de bouche” et donnez quelques exemples.
5. Que font ces professionnels à l’école pendant la semaine du goût?
6. Que veut dire “des menus à prix doux”?
7. Que pensez-vous de cet événement?

Réponses
1. du 17 au 23 octobre 2011
2. Il a été créé en 1990
3. Eduquer au goût les enfants, montrer la diversité et le plaisir des goûts et des saveurs, encourager les comportements et consommations alimentaires s’inscrivant dans un mode de vie équilibré et durable.
4. Ceux qui travaillent dans la gastronomie: chefs cuisiniers, boulangers, bouchers, fromagers, primeurs.
5. Pendant une demi-journée, ils transmettent leur passion et leur savoir-faire de leur travail aux élèves.
6. Des menus à prix réduit.
7. (A faire corriger par le professeur.)

B. Regardez cette vidéo et répondez aux questions de compréhension suivantes.

:00-:20

1. Que font ces élèves?

:20-:48

2. Quels conseils donne le chef cuisinier Thierry Faucher aux élèves?

1:00-1:25

3. Nommez quelques aliments mentionnés par les élèves.

1:25-1:40

4. Les élèves sont particulièrement fiers de pouvoir identifier quel goût?

Réponses:

1. Ils assistent à un atelier sur la viande.
2. Manger plus lentement, rester plus longtemps à table, apercevoir la cuisine avec tous les sens (regarder, sentir, et goûter).
3. Fromage, carotte, noix de coco, saucisson, lait
4. Crème de chou-fleur

Activité d’expansion:

Jeu de rôle

Les élèves se mettent par groupe de trois: un journaliste et deux “professionnels des métiers de bouche” à la semaine du goût. Chaque groupe compose des questions posées par le journaliste aux professionnels et leurs réponses. Ils joueront ensuite leurs scènes de 2-3 minutes devant la classe.