Les Français et la cuisine

Pour les Débutants

1. Brainstorming : Ecrivez le mot « cuisine » au tableau et demandez à vos élèves de donner tous les mots ou expressions que leur évoque le mot cuisine. Ecrivez-les au tableau et expliquez les mots que certains élèves ne connaissent pas, ou demandez à un élève qui sait de les expliquer.

2. Le site Internet francaisfacile.com vous propose deux activités simples pour familiariser vos élèves au vocabulaire de la cuisine, ainsi qu’à l’impératif, nécessaire pour suivre une recette.

3. L’activité intitulée « au marché » est très intéressante car elle se focalise sur l’impératif, mais également sur le vocabulaire et les expressions utiles. Cette activité comporte aussi des questions de compréhension tout le long.

4. Le site Internet podcastfrancaisfacile.com vous propose la lecture de la recette des crêpes, une fois lentement et une autre fois à vitesse normale, ainsi que la transcription. Faites écouter la recette à vos élèves et posez-leur les questions qui suivent. Faites lire les questions avant l’écoute.

Questions de compréhension :
a. Quels sont les ingrédients nécessaires pour faire des crêpes ?
b. Combien d’oeufs faut-il ?
c. Faut-il mélanger les ingrédients ?
d. Que doit-on utiliser pour cuire les crêpes ?
e. Avec quoi peut-on manger les crêpes ?
f. Quelle est l’astuce donnée par le lecteur ?

Vous pouvez aussi utiliser le podcast comme dictée, ou donner un texte à trous.

5. Expansion: Demandez à vos élèves de présenter une recette française facile sous forme de sketch (gâteau au yaourt, gratin dauphinois, quiche lorraine, etc.). Et surtout, demandez-leur d’être original!

Pour les Intermédiaires ou Avancés

1. Brainstorming : Ecrivez le mot « cuisine » au tableau et demandez à vos élèves de donner tous les mots ou expressions que leur évoque le mot cuisine. Demandez-leur aussi de donner les stéréotypes qu’ils connaissent en rapport à la cuisine française.

2. Compréhension écrite: Lisez ce texte sur le cuisine française et répondez aux questions suivantes.

Questions :
a. Lisez les trois commentaires avant le texte, donnés par des étudiants anglais sur le sujet de la cuisine française. Commentez, donnez votre avis, votre expérience…
b. Quel est le plat préféré des Français selon les sondages ? Quel a été le plat préféré des Français avant ?
c. Qu’apprenez-vous sur le pain en France ?
d. Les Français mangent-t-ils souvent du fromage ? Expliquez.
e. Où peut-on généralement manger des escargots en France ?
f. Pour quel public sont surtout destinées les cuisses de grenouille en France ?
g. Est-il facile d’acheter des grenouilles pour les cuisiner en France ? Expliquez.
h. Parmi les stéréotypes partagés pendant le brainstorming, quels sont ceux qui sont confirmés par le texte, et ceux qui sont rejetés ?

3. Sondage: Lisez ce sondage sur les Français qui font la cuisine et répondez aux questions qui suivent.

Questions :
a. D’après le sondage, quelle est la réponse de la majorité des Français à la première question ?
b. La majorité des Français qui cuisinent préfèrent-ils cuisiner la semaine, le week-end ou pour des invités ?
c. Quels sont les trois mots qui représentent le plus le fait de faire la cuisine pour la majorité des Français ?
d. La majorité des Français sont-ils plutôt en faveur des recettes traditionnelles ou contre ?
e. Combien de pourcents de Français seraient contre une Fête de la cuisine ?

4. Compréhension orale et visuelle: Regardez cette vidéo et répondez aux questions suivantes.

En France, les administrations et les commerces sont souvent fermés pendant deux heures le midi, entre midi et 14h, pour permettre aux employés de déjeuner. En effet, les repas sont importants en France et sont généralement longs.

Questions :
a. Quelle heure est-il sur l’horloge ?
b. Combien de temps ont les personnes pour préparer le repas?
c. Quel est l’adjectif utilisé par la première jeune femme pour qualifier le fait de cuisiner ?
d. Avec quels genres de produits le cuisinier cuisine-t-il dans son atelier cuisine ?
e. Combien coûte la formule ?
f. Selon la dame, qu’est-ce qu’on peut apprendre dans cet atelier cuisine qu’on n’apprend pas forcément dans un livre de cuisine ?
g. A quelle heure se mettent-ils à table ?
h. Les commentaires sur le repas sont-ils positifs ou négatifs ?

5. Expansion: Faites le même sondage auprès de votre famille ou amis ou personnes que vous rencontrez. Les résultats seront partagés en classe, et comparés aux résultats des Français.

Autres liens intéressants:

– Une fiche pédagogique sur le site de tv5,
– Un reportage sur le site de tf1,
– Un reportage de l’émission Envoyé spécial: 
– Des expressions idiomatiques sur le theme de la cuisine.